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果醋發(fā)酵溫度是多少_果醋發(fā)酵溫度

2023-02-07 10:54:40 來源：互聯(lián)網(wǎng)

【資料圖】

1、A、果酒制成后除需轉(zhuǎn)移到溫度較高環(huán)境外，還需醋酸桿菌且需在有氧環(huán)境中才可制作果醋，A錯誤；B、酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精。

2、果酒發(fā)酵在無氧環(huán)境下進(jìn)行，醋酸菌和毛霉屬于需氧生物，果醋和腐乳發(fā)酵在有氧條件下進(jìn)行。

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